Po wejściu do restauracji, jedna z początkowych rzeczy, jakie można odnotować, jest to wystrój tego miejsca. W wielu wypadkach ten sprecyzowany atrybut restauracji jest tak samo istotny jak jedzenie, które restauracja serwuje. Dla niektórych jest to istotniejsze niż jedzenie. Prawdziwością jest, iż wielokrotnie dobry wystrój ma obowiązek nawet nadrobić to jakiej jakości jest jedzenie. W związku z tym, jeśli chodzi o projektowanie wnętrz restauracji, żaden szczegół nie może być przegapiony.
Wszystkie miasto będzie prawdopodobnie mieć swój sprawiedliwy uczestnictwo restauracji włoskich, chińskich, typowo polskich restauracji – wśród wielu innych. A jedzenie w każdej z tych restauracji z reguły jest całkiem porządne. Jednak brak oryginalnego wystroju, który przystoi żywności jaką dana restauracja proponuje to kolosalny błąd. To nie znaczy, iż restauracje muszą być aranżowane pod ten wystrój, albowiem to działa jak musztarda po obiedzie. Komplikacją jest to, iż nazbyt wielokrotnie, widzimy ten samodzielnie projekt – wszędzie.
Chińskie restauracje starają się upamiętnić wygląd starego świata w Chinach, włoskie restauracje mają wyglądać jak kawiarnia umieszczona głęboko w sercu Toskanii. A polskie to te w których stoły i krzesła do restauracji nawiązują do folkloru – krzesła pedrali. Ale przecież każdy z nas widział to już tysiące razy. Właśnie dlatego projektując wygląd swojej restauracji – nie niepokój się nowych rozwiązań, postaw na ciekawe rozstrzygnięcia kolorystyczne, czerp inspirację z rozmaitych miejsc – niekoniecznie kulinarnych. Zacznij od tych punktów, a na pewno uda Tobie się skonstruować nietuzinkowe oraz dobre miejsce.
